Longyearbyen, die nördlichste Stadt
Funken Lodge
Die Funken Lodge ist ein charmantes Boutique-Hotel mit atemberaubendem Blick auf Longyearbyen und die Gletscher. Hier kannst du nach einem unvergesslichen Tag entspannen und exklusive Gerichte und Getränke in einer entspannten, luxuriösen Atmosphäre genießen. Sobald du die elegante Lobby betrittst, sorgt das Team dafür, dass es dir an nichts fehlt für einen luxuriösen Aufenthalt. Entspanne dich in den eleganten Zimmern und Suiten mit komfortablen Betten und genieße einen perfekt zubereiteten Cocktail sowie innovative Gerichte in der Funken Bar. Verwöhne dich nach einem kalten Tag draußen mit einer Sauna, setze dich gemeinsam in die gemütliche Lounge vor den Kamin oder buche eine private Wein- oder Champagnerverkostung mit einem der Sommeliers. Willkommen in dieser arktischen Oase!
Radisson Blu Polar Hotel Spitsbergen
Das Radisson Blu Polar Hotel wurde 2019 renoviert, alle Zimmer wurden modernisiert und eine Terrasse mit Whirlpool-Bädern wurde angelegt. Das Radisson Hotel liegt im Herzen von Longyearbyen und bietet einen fantastischen Blick auf die imposanten Berge, die arktische Tundra und die bunte Stadt. Hier kannst du dich in der Sauna entspannen und die Erlebnisse des Tages bei einem köstlichen Abendessen am Kamin teilen. Die Rezeption des Hotels ist rund um die Uhr besetzt, und das hilfsbereite Team steht dir jederzeit zur Verfügung, um deinen Aufenthalt unvergesslich zu machen. Im Preis ist das Frühstück enthalten, das im Restaurant serviert wird, wo du auch hervorragend zu Mittag und zu Abend essen kannst. In der Barentz Gastropub des Hotels kannst du leichte Gerichte und eine beeindruckende Auswahl an internationalen und lokalen Bieren genießen.
Tolle Restaurants - Huset
Das Essen hier zeichnet sich durch skandinavische Techniken und Geschmackskombinationen aus, mit Zutaten, die hauptsächlich aus der Arktis stammen. Huset serviert oft ein 12-Gänge-Tasting-Menü mit Weinbegleitung. Huset verfügt über einen der größten Weinkeller Skandinaviens mit mehr als 15.000 Flaschen. Die Weinkarte hat seit 2006 die Auszeichnung „Best of Award of Excellence“ von Wine Spectator erhalten. Wine Spectator vergibt weltweit ein, zwei oder drei Gläser für die Qualität der Weinkarten. Huset ist stolz auf die derzeitige Bewertung „Two Wine Glasses“. Huset bietet sowohl feste als auch maßgeschneiderte Verkostungen an. Es ist auch möglich, die köstliche Verkostung im Weinkeller von Huset mit deinem eigenen Sommelier zu erleben.
Restaurant Funktionærmessen
Restaurant Funktionærmessen in der Funken Lodge gilt als eines der elegantesten Restaurants in Spitzbergen. Hier kannst du leckeres Essen und Drinks mit einer tollen Aussicht genießen. Du hast die Wahl zwischen einem großartigen 3- oder 6-Gänge-Menü oder kannst aus der À-la-carte-Karte und den Signature-Gerichten wählen. Die Geschmackskombinationen sind spannend und von internationalen Küchen beeinflusst. Frag den Sommelier nach dem passenden Wein, der dein Gericht ergänzt. In der Funken Bar des Hotels, der einzigen Cocktailbar in Longyearbyen, kannst du erstklassige Spirituosen, kreative Cocktails und kleine Gerichte aus besten Zutaten genießen – ideal für ein gemütliches Mittagessen. In den Weinkellern kannst du auch Wein- und Champagnerverkostungen genießen.
Nansen Restaurant
Nansen im Radisson Blu Polar Hotel ist ein eleganter und gemütlicher Ort. Die Speisekarte bietet köstliche Fleisch- und Fischgerichte aus der Arktis, begleitet von einem fantastischen Blick auf die umliegenden Berge. Neben den leckeren Fisch- und Fleischspezialitäten gibt es auch vegetarische Alternativen. Runde dein Essen mit einer Auswahl an lokalen und importierten Getränken perfekt ab. In der Barentz Gastropub tritt man im Wettstreit um die beste Pizza auf Svalbard an. Außerdem stehen saftige Hamburger und Sandwiches auf der Karte, die dich nach einem langen Tag draußen wieder aufwärmen. Probier mal ein Barentz Arctic Pale Ale von der Svalbard Brewery oder Spezialbiere aus Nordnorwegen.
Coal Miners’ Bar & Grill
In der Coal Miners’ Bar & Grill herrscht eine entspannte Atmosphäre, du findest bequeme Sessel und kannst eine herzhafte Mahlzeit in der alten "stormessa", dem Speisesaal der Bergleute, genießen. Die Köche bereiten alle Gerichte auf einem Holzkohlegrill zu und sind stolz auf ihr abwechslungsreiches Angebot. Dieses umfasst köstliche vegetarische und vegane Optionen sowie ihre berühmten Burger und Fondues. Der Speisesaal, der 1948 eröffnet wurde, diente einst als Essensraum für die Bergleute. Heute bietet die Coal Miners’ Bar & Grill hungrigen Entdeckern nach einem langen Tag in der rauen Wildnis Spitzbergens die perfekte Mahlzeit.
Willems Cabin
Genieße einen unvergesslichen Abend in der Willems Cabin mit einem privaten Koch und Gastgeber! Lass dich von einem 6-Gänge-Menü mit einzigartigen Aromen und lokalem Fleisch verzaubern, mitten in der wilden Arktis. Die erfahrenen Sommeliers ergänzen dein kulinarisches Erlebnis mit dem perfekten Wein. Ideal für private Gruppen von bis zu 14 Personen.
